Ẩm thực Hà Nội từ lâu đã nổi tiếng với nhiều món ăn có hương vị tinh tế, đượm đà và mang đậm bản sắc văn hóa Bắc Bộ. Không chỉ là một phần của đời sống thường nhật, những món ngon nơi đây còn là trải nghiệm không thể thiếu với du khách thập phương. Con đường dẫn tới tình yêu ngắn nhất là thông qua dạ dày, chắc chắn bạn sẽ mê Hà Nội như điếu đổ cho mà xem!

Dạo quanh một vòng phố cổ, bạn có thể bắt gặp hàng loạt món ăn hấp dẫn, mang hương vị khiến lòng người xao xuyến. Dưới đây là Top 5 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến với thủ đô Hà Nội.

1. Phở bò Hà Nội

Phở Hà Nội không chỉ là món ăn quốc hồn quốc túy mà còn là niềm tự hào của người dân thủ đô. Một bát phở nóng hổi, thơm lừng với nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương hầm, sợi phở mềm mượt cùng những lát thịt bò thái mỏng, vừa chín tới – tất cả hòa quyện thành một hương vị khó quên. Ăn kèm với chút hành lá, rau thơm và vài giọt chanh, phở Hà Nội thực sự “chạm” đến vị giác người thưởng thức. Những quán phở nổi tiếng như Phở Thìn, Phở Bát Đàn luôn đông nghịt khách từ sáng sớm.

2. Bún chả

Bún chả – món ăn mà chỉ cần nghe thấy mùi thịt nướng trên than hoa lan tỏa khắp phố phường là biết đã đến giờ của nó. Món ăn gồm chả nướng thơm lừng, thấm vị, ăn cùng bún trắng mềm, rau sống tươi và nước mắm pha chua ngọt đặc trưng. Một phần bún chả chuẩn vị Hà Nội khiến thực khách mê mẩn từ lần đầu thưởng thức. Bún chả Hàng Mành hay bún chả Obama là những địa chỉ bạn không nên bỏ qua.

3. Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì dù là món ăn bình dân, nhưng món bánh Hà Nội này lại khiến bao người thương nhớ bởi sự mềm mịn, thơm nhẹ mùi gạo và hành phi. Những lớp bánh tráng mỏng như tơ, cuộn cùng nhân thịt băm, mộc nhĩ đậm đà, chấm với nước mắm pha vừa miệng. Bánh cuốn thường ăn kèm chả quế hoặc chả nướng, làm tăng thêm vị ngon đậm đà, tinh tế. Đặc biệt, bánh cuốn Thanh Trì chính gốc là lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa sáng nhẹ nhàng mà đầy hấp dẫn.

4. Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng, một món ăn có lịch sử hơn 100 năm, đây là sự kết hợp độc đáo của cá lăng ướp riềng, nghệ nướng trên than, sau đó xào trên chảo với thì là, hành lá. Mùi thơm của chả cá quyện cùng mắm tôm pha sánh, bún rối và lạc rang mang đến một tổng thể vị giác khó cưỡng. Không gian cổ kính của những quán chả cá lâu đời ở phố Chả Cá càng làm tăng thêm cảm giác thú vị khi thưởng thức món đặc sản này.

5. Bún thang

Bún thang là món ăn thanh nhã, thể hiện sự tinh tế của ẩm thực Hà Nội. Với sợi bún nhỏ, nước dùng trong và ngọt từ xương gà ninh kỹ, bún thang thường ăn kèm trứng tráng thái sợi, giò lụa, thịt gà xé và chút mắm tôm. Tất cả tạo nên một bát bún thang đầy màu sắc, hương vị hài hòa đến khó tả. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức sự thanh khiết, nhẹ nhàng của ẩm thực Hà thành.

Hy vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn một cái nhìn tổng quan và hấp dẫn về những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội. Không chỉ là trải nghiệm vị giác, đây còn là hành trình khám phá văn hóa và con người nơi mảnh đất ngàn năm văn hiến. Bạn sẽ được tiếp xúc gần gũi hơn với phong cách sống êm ả của người dân xứ này qua những câu chuyện vị giác.